METALLICA celebra el lanzamiento de su whisky ‘Blackened’ en San Francisco
METALLICA celebraron el lanzamiento de su whisky Blackened en Charmaine’s en San Francisco. Lars Ulrich , Kirk Hammett y James Hetfield fueron vistos mezclándose con los invitados y disfrutando de las vistas en la azotea de la emblemática Market Street. Más tarde en la noche, se vio a Ulrich disfrutando de la fogata al aire libre con un vaso de Blackened .
A lo largo de la noche, los invitados fueron guiados a través de sesiones de degustación sensorial inmersa donde pudieron experimentar el papel que juegan nuestros sentidos y la música que forjó el whisky. Esta experiencia de degustación sensorial ennegrecida se desarrolló en colaboración entre Sweet Amber Distilling y Sweet & Chilli .
Dave Pickerell , el aclamado maestro destilador y licuadora detrás de Blackened, murió el 1 de noviembre en San Francisco, donde tenía programado participar en el evento anual WhiskyFest.
El primer espíritu de METALLICA fue apodado Blackened después de una canción en el álbum de 1988 de la banda “… And Justice For All” . El espíritu es una mezcla de bourbon americano, centeno y whisky que no era solo de barril, sino también de la música propia del grupo. Pero lo que realmente hace que Blackened sea ”Black Noise” – se considera un proceso de “mejora sonora” pendiente de patente que utiliza la música de METALLICA para ayudar a “dar forma al sabor” del whisky.
Pickerell le dijo a Rolling Stone que los barriles de brandy contienen muchos químicos de madera. “Justo cerca de la superficie está el caramelo de madera, así que cuando quemas el barril, haces carbonilla y justo detrás de la carbonilla hay lo que la gente llama la capa roja”, dijo. “Ahí es donde los azúcares de la madera se calientan lo suficiente como para caramelizar, pero no lo suficiente como para quemarse. Hay un montón de caramelo justo debajo del carbón, por lo que lo que busco es sacar un poco de caramelo extra de madera. Como los ligamentos de la madera se descomponen, forman seis compuestos diferentes que todos saben y huelen a vainilla, uno en realidad es vainilla. Si puede hacer que la interacción entre el whisky y la madera se vea reforzada por la vibración sónica, puede hacer que el whisky extraiga extras. de la madera “.
Blackened se implementó en California, Wisconsin, Nueva York y Florida por un precio de venta sugerido de $ 43.
